Manon kookt Rotterdamse gerechten van eeuwen geleden: ‘Wie ik dit laat proeven, is verkocht’

Graanpap, Deuse Geertjes of een Rotterdamse aardappelpudding? Het zijn gerechten die de Rotterdammer niet dagelijks op zijn bord vindt. Maar dankzij culinair historica Manon Henzen kun jij deze specialiteiten uit vervlogen tijden nu proeven.