Restaurant Allure failliet: 'We zijn niet het enige horecabedrijf met problemen'

"Maak je er niet een te triest verhaal van", zegt Brian Bennink aan het einde van het gesprek. "Het overkomt niet alleen mij, het gebeurt met veel zaken in de horeca." Door een tekort aan personeel en een schuld als gevolg van de coronatijd is het faillissement van zijn restaurant Allure in het Entrepotgebied een feit.